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こどもの日に作る鯉のぼりケーキ クリームのキレイな塗り方 [こどもの日 ケーキ]
せっかく作るんだから仕上げもびしっときれいに完成させたいですよね味は見た目でまずくもなればおいしくもなりますから、仕上げは重要ですよー!!(^^)
生クリームとフルーツをサンドしたら、こんな感じで下塗りをします。
こうするとあとからスポンジのカスがぽろぽろ出てこないので楽に塗れます。
生クリームはかため、角がピンと立つくらいです。
次はいよいよ本塗りです。
生クリームのかたさはこれくらい
ホイッパーですくってひっかかるけどゆっくりぽたっと落ちるくらいです。
まず、上面を一度ぬり、次に側面をぬります。
この時側面のすべてが少し飛び出すように塗るのがポイントです。
この飛び出した部分をパレットナイフで削ぎ取っていきます。
削ぎすぎて上面が透けないように注意してくださいね!
模様をつけて完成です。
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生クリームとフルーツをサンドしたら、こんな感じで下塗りをします。
こうするとあとからスポンジのカスがぽろぽろ出てこないので楽に塗れます。
生クリームはかため、角がピンと立つくらいです。
次はいよいよ本塗りです。
生クリームのかたさはこれくらい
ホイッパーですくってひっかかるけどゆっくりぽたっと落ちるくらいです。
まず、上面を一度ぬり、次に側面をぬります。
この時側面のすべてが少し飛び出すように塗るのがポイントです。
この飛び出した部分をパレットナイフで削ぎ取っていきます。
削ぎすぎて上面が透けないように注意してくださいね!
模様をつけて完成です。
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こどもの日に作る鯉のぼりケーキ [こどもの日 ケーキ]
もうすぐこどもの日ですね♪
おうちで簡単にできる鯉のぼりケーキを紹介します。
スポンジは自分で焼いてもいいし、スーパーで買ってきてもできますよー(^-^)
スポンジの失敗しないコツはこちらー(^^)
こんな形に切ります。
生クリームをサンドしていきます。
生クリームの固さはこれくらい。ピンと角がたち、先がお辞儀しないくらい。
生クリームをぬり、お好みのフルーツを挟みます。(水分はキッチンペーパーなどでしっかりとること)
まわりに生クリームを塗っていきます。
詳しい生クリームの塗り方は次回の記事で紹介します
目の部分はチョコレートですが、マーブルチョコやチョコペンで書いたり、お好きなもので代用してください♪
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おうちで簡単にできる鯉のぼりケーキを紹介します。
スポンジは自分で焼いてもいいし、スーパーで買ってきてもできますよー(^-^)
スポンジの失敗しないコツはこちらー(^^)
こんな形に切ります。
生クリームをサンドしていきます。
生クリームの固さはこれくらい。ピンと角がたち、先がお辞儀しないくらい。
生クリームをぬり、お好みのフルーツを挟みます。(水分はキッチンペーパーなどでしっかりとること)
まわりに生クリームを塗っていきます。
詳しい生クリームの塗り方は次回の記事で紹介します
目の部分はチョコレートですが、マーブルチョコやチョコペンで書いたり、お好きなもので代用してください♪
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